De Buyer Mineral B Pro Pfanne

De Buyer's ikonische Mineral B Kohlenstoffstahl-Pfanne wird von Köchen und Hobbyköchen geliebt, weil sie Zutaten perfekt anbrät, von Steaks bis hin zu pan-geräucherten Gemüsen. Sie ist darauf ausgelegt, ewig zu halten und nur besser (und weniger klebrig) mit der Zeit zu werden. Die Pro-Serie verfügt über ofensichere Guss-Stahlgriffe.

DETAILS
Die Mineral B Pro-Pfanne von De Buyer ist darauf ausgelegt, hohe Temperaturen zu erreichen, die ideal für Anbraten, Bräunen und Grillen sind. Diese schweren Eisenpfannen sind sehr haltbar und verbessern sich nur mit der Zeit dank einer natürlichen, leicht löslichen Schicht von 'Gewürz', die sich mit der Zeit entwickelt, wenn Sie in der Pfanne kochen. Sie werden wissen, wie gut diese Pfanne gewürzt ist, anhand der Farbe: Sie wird von Grau zu Schwarz wechseln. Bei der Herstellung wird sie mit organischem Bienenwachs behandelt, das die Pfanne vor Oxidation während des Transports schützt - dies muss vor dem Gebrauch von Ihnen entfernt werden, da es den Würzungsprozess in Gang setzt. Die Mineral B Pro-Serie verfügt über Guss-Stahlgriffe, die ofensicher sind. Die 32cm-Größe hat auch einen Hilfsgriff. Diese Pfanne kann auf allen Kochfeldern verwendet werden, einschließlich Induktion. Sie kann auf offenen Grillplätzen verwendet werden (nicht abgedeckte Grillplätze wie der Big Green Egg).

VORTEILE
Diese Pfanne ist nichts weniger als magisch. Wenn Sie neu bei Kohlenstoffstahl oder Gusseisen sind, braucht es etwas Zeit, sich daran zu gewöhnen, aber sobald Sie eine Schicht von Würze entwickelt haben - und die beste Methode, dies zu tun, ist einfach, darin zu kochen - werden Sie sehen, dass es sich absolut lohnt.

Spezifikationen & Pflege

Pflege
Handwäsche

Herkunftsland
Frankreich

Abmessungen
Durchmesser 20cm x L 37cm x H 7,5cm

Material
Kohlenstoffstahl, genieteter Guss-Stahlgriff

Garantie
2-Jahres-Garantie gegen Herstellungsfehler